People.
Connect.
Become.
N·1
Montréal, Canada
PCB
PCB Femme
Bylkiss
OUATTARA
Artiste en décoration de gâteaux · Artiste pâtissière
« Commencer avec ce que l'on a. Ne pas chercher la perfection ou un alignement sans faille avant de se lancer. »
Une édition exclusive PCB · Mars 2026
L'art comme acte de résistance
De Abidjan à Montréal, l'artiste pâtissière qui transforme le sucre en liberté.
Montréal, Canada
Il y a quelque chose de profondément poétique dans le fait de transformer un gâteau en œuvre d'art. Car là où d'autres voient de la farine et du sucre, Bylkiss voit une toile. Là où d'autres cherchent la technique, elle cherche l'émotion. Et dans les rues de Montréal, à des milliers de kilomètres de ses racines ivoiriennes, cette jeune femme a décidé de construire quelque chose à partir de ce qu'elle avait, et non à partir de ce qu'elle attendait d'avoir.
Bylkiss Ouattara est artiste en décoration de gâteaux, et la précision de ce titre dit tout sur la manière dont elle vit son métier. Elle n'est pas simplement pâtissière. Elle est artiste. Chaque création qu'elle pose sur une table est un acte de création conscient, réfléchi, habité. Elle est de ces rares personnes qui ont compris très tôt que l'art ne se trouve pas dans les conditions idéales. Il se construit dans les conditions réelles, avec ce que l'on a, maintenant, sans attendre l'alignement parfait des étoiles.
Son message au monde est simple et tranchant comme une lame de couteau de pâtissier. Il faut savoir commencer avec ce que l'on a et ne pas chercher la perfection avant de se lancer. Cette phrase ne sort pas d'un livre de développement personnel. Elle sort de sa propre vie. Bylkiss l'a testée, éprouvée, vécue. Elle sait ce que coûte le fait de commencer sans être prête, et elle sait aussi ce que cela rapporte.
Ce qu'elle a sacrifié pour en arriver là mérite d'être nommé, parce qu'il est invisible aux yeux du monde mais immense dans la vie d'une femme. Elle a sacrifié son temps. Ce temps en famille qui ne revient jamais. Ces soirées entre amis échangées contre son atelier et ses créations. Ces nuits raccourcies parce qu'une commande devait être parfaite. Ces heures de sommeil données en offrande à son ambition. Ce sacrifice est l'un des plus radicaux qui soit, car le temps est la seule chose que l'argent ne peut pas rembourser.
Ce qu'elle veut développer dans la communauté féminine tient en un seul mot qu'elle prononce avec la conviction de quelqu'un qui a testé sa propre théorie : l'audace. Non pas la témérité aveugle, mais cette audace lucide qui consiste à voir ce que l'on veut construire et à se mettre en mouvement malgré l'incertitude. Son objectif est clair et beau à la fois : développer son entreprise et inspirer d'autres jeunes femmes à se lancer dans un métier créatif.
De Côte d'Ivoire à Montréal, Bylkiss a traversé des frontières géographiques et mentales. Elle a prouvé que le talent n'a pas de passeport, et que la créativité africaine peut s'épanouir sous n'importe quelle latitude. Son atelier est une petite ambassade de l'excellence ivoirienne au cœur du Canada. Et son travail, chaque jour, est un acte d'amour offert au monde sous forme de sucre, de couleurs et de beauté comestible.
Elle s'appelle Bylkiss Ouattara, et ce qu'elle crée avec ses mains dit tout ce que les mots ne peuvent pas dire.