Transformation locale : l’essor industriel agricole ivoirien
La valorisation locale du cacao et de la noix de cajou permet de créer des emplois qualifiés et de capter davantage de valeur marchande.
L'essentiel
Pendant longtemps cantonnée à l’exportation de matières brutes, la Côte d’Ivoire franchit de nouveaux paliers dans la transformation industrielle de son agriculture. Des unités de pressage de cacao de dernière génération et des usines de décorticage de noix de cajou s’installent dans les zones industrielles de San Pedro et de Yamoussoukro.
Cette dynamique accroît la résilience de l’économie face aux fluctuations des cours mondiaux des matières premières agricoles.
La lecture PCB
Transformer localement plutôt qu'exporter brut : c'est la même bataille que celle du cacao, étendue à toute l'agriculture ouest-africaine. L'agro-industrie qui en naît recrute des ingénieurs, des logisticiens et des spécialistes qualité bien au-delà des fermes.